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    【图文】CT-C热风循环烘箱的工作流程 新型烘干方式来替代传统烟熏炉烘干

    发布时间:2015-11-23 0:00:00

    方形振动筛FS0.6×1.5、厂家|价格、鸡精专用生产线等文章中,让大家了解了一些不为人知的知识,但"CT-C热风循环烘箱的工作流程 新型烘干方式来替代传统烟熏炉烘干"对于很多人来说是还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:

    现在CT-C热风循环烘箱是市场上主流的烘干设备之一,今天主要介绍一下CT-C热风循环烘箱。CT-C、CT系列热风循环烘箱及药用GMP型烘箱一般有加热管,有循环风机的烘箱都可称为热风循环烘箱,因为不管烘箱什么结构,风向水平还是垂直,归根到底都是热风在里面循环,所以都可通称为热风循环烘箱,如电热鼓风烘箱,对开门高温灭菌烘箱等。但是一般行业中所称热风循环烘箱大多数还是CT-C的烘箱,其它烘箱都是由其烘箱演变而来,比如有了高温灭菌的要求,风机改成风冷离心循环风机,前后开门,风道也作出了改变,就变成对开门高温灭菌烘箱。热风循环分为五种标准型号。分别是单门单车,两门两车,两门四车,三门六车,四门八车。

    工作原理:CT-C、CT系列热风循环烘箱及药用GMP型烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀高效。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器,而将热风送出,再经由风道 至烘箱内室,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态烘干,CT-C热风循环烘箱的工作流程直至达到设定温度值。

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    烟熏是肉制品加工的主要手段之一,许多肉制品如西式肉制品如灌肠、火腿、培根,中国的传统名吃天德居熏鸡、北京熏猪头肉、沟帮子熏鸡、新疆熏马肉等均需经过烟熏。烟熏可以去除肉制品中的膻味,同时具有杀菌和抗氧化作用,延长贮藏期与货架期。

      然而,传统烟熏腊肉存在一些不可避免的问题,如工艺周期较长、设备简陋难以连续化生产、手工操作产品质量不稳定等。此外,传统烟熏腊肉在用木屑烟熏后会会残留一定量3,4-苯并芘和甲醛,均有一定的致癌性,切对环境存在一定污染。考虑到消费者对于熏肉品质的要求不断提高,传统熏肉烘干方式亟待改进。

      考虑到如今大部分企业都采用了新型烘干方式来替代传统烟熏炉烘干,如真空高频烘干、太阳能烘干、热泵烘干等等。但真空高频烘干和太阳能烘干在技术难度和投资成本方面都较高,作为稳定低能耗的清洁能源,热泵烘干得到了广泛应用。对于消费者来说,除了致癌物资之外,传统熏肉最为突出的缺点当属产品表皮结痂、干硬的问题,严重影响产品的口感。目前国内热泵烘干流程是将鲜肉湿腌后进行热泵烘干,在水分降至45% 后进入绿色熏制阶段,最终经真空包装完成。由CT于新型烘干方式来替代传统烟熏炉烘干肉制品烘干过程中没有明显恒速阶段,需要分段对烘干温度和湿度进行调节控制,才能保证烘干成品结构紧凑、色泽丰满、硬度适合。

      在科技飞速发展的时代,变频技术为各项工业生产流程提供了更多的操作性和便捷性。热泵烘干过程中,通过将变频技术与终端互联网技术的结合,不仅可以实现全过程自动控制,预置温度和湿度曲线,最大的亮点在于,可以实现多终端实时控制。用户可以通过车载终端、PC个人电脑、手机和平板等对烘干过程进行监控和调节。

    “CT-C热风循环烘箱的工作流程 新型烘干方式来替代传统烟熏炉烘干”所述的内容,是我们的小编精心为大家准备的,还记得上篇方形振动筛FS0.6×1.5中说了什么吗?这些或许都有些不全面的地方,我们会在以后的文章中为大家一一说明!

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